27 октября в нашем Демоцентре прошел мастер-класс новых партнеров – кондитерской компании «Вкусоароматика». Уже более 16 лет их лаборатория создает безопасные для здоровья вкусо-ароматические коктейли под различные запросы, без потери качества. Среди их партнеров – «Сибирский берег» (бренд «Кириешки»), «Сибагро» (мясо и колбасы). Теперь вы сможете купить их концентраты для приготовления восхитительно вкусных кондитерских изделий и…
С большим сожалением сообщаем Вам, что итоговый мастер-класс 2020 года проводиться не будет из- за риска распространения коронавирусной инфекции. Надеемся увидеть Вас на мероприятиях 2021 года!
Приглашаем Вас на бесплатный мастер-класс партнеров «Эйва-Про», который состоится 27.10.2021 в 10.00 в нашем собственном Демонстрационном центре (г. Красноярск, ул. Маерчака, 55). Семинар проведут руководитель отдела продаж «Эйва-Про» Арсений Шаповал, руководитель сетевого отдела продаж «Эйва-Про» Василий Стеклянников и технолог-консультант ООО «Сибирский хлебопекарный центр» Татьяна Орлова. В программе мастер-класса: Хлебное направление Хлеб «Пшеничный Буль» на заварном…
21.09.2021 в 10.00 в нашем собственном Демонстрационном центре прошел бесплатный мастер-класс ООО «Пфанл Бакмиттель» и «ЭКОДАР». тСеминар провели коммерческий директор ООО «Пфанл Бакмиттель» Давид Багирян, технолог компании Кушмылев Игорь и технолог ООО «Сибирский Хлебопекарный Центр» Татьяна Орлова. В программу мастер-класса вошли: Сдобное направление Сдоба с начинками на смеси «Хефетайг Буттер». Комплексная пищевая добавка Хефетайг Буттер»…
09.09.2021 в 10.00 в нашем собственном Демонстрационном центре состоялся мастер-класс по кондитерскому искусству партнеров «Лейпуриен Тукку» и «CSM». Семинар провели руководитель инновационных проектов кондитерского направления «CSM» Сергей Фетисов, технолог ООО «Лейпуриен Тукку» Новосибирск Ольга Фищукова и технолог-консультант ООО «Сибирский хлебопекарный центр» Татьяна Орлова. В программу мастер-класса вошли: Мини Чизкейк с фруктовой начинкой на основе смесей Кейк Микс…
Компания «ДАР» известна на рынке России, как производитель высококачественных хлебопекарных смесей и основ. В результате ребрэндинга и переоснащения Тверского Мелькомбината новейшим оборудованием Швейцарской фирмы «Buhler AG» и итальянской фирмы «Vomm», компания «ДАР» наладила выпуск инновационной линейки хлебопекарных основ под маркой «ЭКОДАР». Смесь мучная композитная «ЭКОДАР» Купеческая Эта смесь — основа для производства ремесленных пшенично-ржаных хлебов,…
Наши партнеры «Эва-Про» — это петербуржская компания, которая занимается производством, исследованием и разработкой хлеба с 2013 года. Накопленный опыт и сотрудничество с отраслевыми научными организациями позволяет «Эйва-Про» создавать и успешно выводить на рынок новые продуктовые категории, такие как: заварные полуфабрикаты (заквашенные заварки), закваски для сдобы и продукции длительного хранения и другие. Заварные полуфабрикаты ЭЙВА –…
Закваска ЭЙВА – это готовый к использованию продукт на основе натуральной биологической закваски для выпечки сдобных изделий с представленными вкусами и ароматами. Особенностью технологии производства является многостадийный процесс созревания (более 16 часов) с использованием профессионально подобранных комбинаций молочнокислых бактерий и дрожжей. На данный момент закваски являются трендом в хлебопечении. Закваски «Эйва» придают изделиям потрясающий вкус…
20.05.2021 в 10.00 в нашем собственном Демонстрационном центре (г. Красноярск, ул.Маерчака, 55) прошел бесплатный семинар-дегустация НПТП «Хлебный Лекарь». Семинар провели технолог ООО НПТП «Хлебный лекарь» Ирина Долгушина совместно с технологом-консультантом ООО «Сибирский хлебопекарный центр» Татьяной Орловой. В программу семинара вошли: Хлеб «Вятский зерновой» на заварке «Пророщенная рожь» (резаная) серебряный призёр конкурса «Гарантия качества 2020» (г…
Пропустив карантинный 2020-й, выставка все-таки состоялась 7–10 апреля 2021 года. Немного о форуме. Форум с 2011 года носит статус всероссийского. Он собирает на своей площадке лучших специалистов хлебопекарной и кондитерской промышленности, поставщиков сырья и оборудования со всей страны. Помимо самой выставки, на его площадке проводятся VIII Чемпионат России по Хлебопечению, XIII Чемпионат «Лучший кондитер Сибири»…
8 апреля 2021 года с 14:00 до 16:30 в МВДЦ «Сибирь» в павильоне №3 прошел семинар-дегустация наших партнеров – компании «ЭЙВА – ПРО». Они представили на форуме свои новинки: Хлебное направление Хлеб Живая Рожь Разработан с учетом современных трендов — с добавлением цельного пророщенного зерна ржи в закваске. Этот хлеб — идеальное сочетание вкуса и пользы. Высокое…